Cascara

Über die Kategorie

Eine relative Neuheit bei den Erfrischungsgetränken ist die Verwendung von Kaffee-Kirschen, auch Kaffeefrucht oder Cascara (=spanisch für Hülle) genannt. Diese werden schon länger für teeähnliche Aufgüsse verwendet.

Der Geschmack liegt irgendwo zwischen Früchtetee und Kaffee. In Form einer Limonade ergibt dies einen eigenständigen, leicht herb-bitteren Geschmack mit wenig Bedarf für Zucker. Eine gesündere Wahl für einen kühlen Koffein-Schub als viele andere Limonaden.